ماده شیرین کننده با طهارت بالا,ماده شیرین کننده اریتریتول,cas 149-32-6
,
Sweetening Agent Erythritol
,
cas 149-32-6
اطلاعات اولیه
محل منبع:چین
نام تجاری:GEM
شماره مدل:99 درصد
پرداخت
جزئیات بسته بندی:25 کیلوگرم / کیسه
زمان تحویل:15 روز کاری
گالری
ماده شیرین کننده با طهارت بالا اریتریتول برای تولید مواد غذایی و نوشیدنی
توضیحات محصول
پودر بلوری سفید ماده شیرین کننده با طهارت بالا اریتریتول برای تولید مواد غذایی و نوشیدنی
جزئیات محصول
اریتریتول که به صورت پودر بلوری سفید ظاهر می شود، یک شیرین کننده عمده است. اریتریتول می تواند از گلوکز تولید شود آن یک پودر بلوری سفید با طعم شیرین تازه، به راحتی جذب نمی شود، در دمای بالا پایدار است. در دمای بالا، در محدوده pH گسترده ای پایدار است و هنگام حل شدن در دهان احساس خنک کننده ای دارد.
نام ماده
اریتریتول
ظاهر
پودر بلوری سفید
طعم
شیرین
بوی
بی بو
اریتریتول (در سطح خشک) (در درصد)
99.91
قند کاهش دهنده (دکستروز) (٪)
<0.20
ریبیتول و گلیسیرول (در سطح خشک) (در درصد)
0
سوخت باقیمانده (در درصد)
0.02
از دست دادن در خشک کردن (٪)
0.12
سرب (mg/kg)
0.24
به عنوان (mg/kg)
<0.5
تعداد کل صفحات (cfu/g)
<10
کولیفرم (mpn/g)
نميتونم بررسي کنم
ساکارومایسیت ها و قالب ها (cfu/g)
<10
در حال حاضر، اريتريتول معمولا در غذاهايي استفاده مي شود: 1نوشیدنی ها
در سال های اخیر، اریتریتول در توسعه نوشیدنی های جدید صفر کالری و کم کالری استفاده شده است. اریتریتول می تواند شیرین، ضخامت و روان کننده نوشیدنی ها را افزایش دهد،و همچنین می تواند بوی های دیگر را پنهان کند و طعم نوشیدنی ها را افزایش دهداریتریتول همچنین می تواند برای تازه کردن نوشیدنی های جامد استفاده شود زیرا اریتریتول هنگام حل شدن حرارت زیادی را جذب می کند.
2مواد پخته شده
شکر و روغن مواد اولیه اصلی برای ساخت مواد پخته شده هستند و نقش بسیار مهمی در تشکیل ساختار سازمانی منحصر به فرد، طعم و طعم مواد پخته شده دارند.اريتريتول نه تنها از نظر فيزيکي و شيميايي مي تواند جايگزين ساکاروز باشد، اما همچنین مزایای سلامتی را نیز به همراه دارد و در مقایسه با محصولات که از ساکاروز به عنوان خام استفاده می کنند، محکم تر و نرم تر است. مواد
3. کرم
کرم یک ماده سنتی "چرب با قند" است که شامل ساکاروز است که حاوی مقدار زیادی کالری است و طعم نرم چربی دارد."بسیار چربی و کالری بالا" برای بسیاری از مردم. اریتریتول مزایای بیشتری به محصول می دهد: برخی از کالری ها را کاهش می دهد، طعم تازه ای را به ارمغان می آورد و چربی ها و چربی ها را رقیق می کند. و محصولات اريتريتول مدّت نگهداري بيشتري دارند
4. آب نبات
در سال های اخیر، محصولات شکر کاربردی در بازار بسیار تبلیغ شده اند.ثابت شده است که مواد اولیه ی کاربردی جدید، اریتریتول، به طور کامل با الزاماتطعم اریتریتول مشابه طعم ساکاروز است. نیازی به اضافه کردن شیرین کننده های قوی مانند استفاده از اریتریتول شیرینی های حاصل از آن نسبت به سایر شیرینی های "غیر ساکاروز" طعم تازه و خنک تری دارند، با شیرینی خالص و بدون طعم بد.